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酵素的作用(網路動畫收集)
酵素不是生物,只是蛋白質,有特定構造
酵素活化區的「構造」是很重要的
一定要能和「受質」配合好才能「分解」或「合成」
酵素可以重複性
某些抑制物會阻礙酵素的作用
使受質無法和酵素結合
溫度和酸鹼都會使酵素結構改變,改變酵素的活性喔
上面的黏土動畫是這樣做出來的
Induced Fit Model
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