消化作用

一、動物營養的方式演化

1. 擴散作用
2. 食泡(胞內消化)：變形蟲、草履蟲
3. 消化腔(單一開口)：腔腸動物，如水螅、水母、海葵
4. 消化管(兩個開口)：有肛門會拉屎的動物

二、動物營養三部曲

1.攝食--2.消化--3.吸收

三、何謂消化？

大分子【分解】成小分子

大分子	小分子
多醣(澱粉、肝醣、纖維素)	葡萄糖
蛋白質	胺基酸
脂質	脂肪酸、甘油

---

四、人類消化系統 (每天唸20次)

1. 消化管(食物進出通道)：
   口腔、咽、食道；胃、小腸、大腸；肛門
2. 消化腺(分泌消化液)：
   唾腺(唾液)、胃腺(胃液)、肝臟(膽汁)、胰臟(胰液)、腸腺(腸液)

        多數消化液含有酵素(膽汁除外)

(from:http://ice.bio.ncue.edu.tw/~95230011/book2-3-4-5.html)

五、人類消化管功能

口腔-- 咬、分解

咽---- 吞

食道-- 送 

胃---- 存、分解

小腸-- 分解、吸收

大腸-- 裝屎

肛門-- 拉屎(排遺)

                                      

六、各消化液功能

唾液--分解澱粉

胃液--分解蛋白質

膽汁--乳化脂質(不含酵素)

胰液--分解醣、蛋、脂

腸液--分解醣、蛋白質

                              
 人類無法分解纖維素！

                                                             

七、消化液分解食物的三重鎮

口腔(中性)-有唾液

胃(酸性)--有胃液

小腸(鹼性)--有膽汁、胰液、腸液

八、人體吸收養分及水分的重鎮

• 小腸靠【絨毛】內的【微血管】與【乳糜管】

吸收了大部分的【養分】和【水分】

九、人體消化系統概念圖(大圖下載)



上面一圖解萬題，務必默寫一次(download)

十、小重點

1. 消化管藉由肌肉【蠕動】，磨碎與混合食物
2. 膽汁由肝臟分泌，存在膽囊
3. 膽汁只是把大坨的脂肪變成小油滴，稱為乳化，不等同於分解
4. 可吸收的小分子有葡萄糖、胺基酸、脂肪酸、甘油、維生素、礦物質、水
5. 小腸剛進入大腸的地方為盲腸，附近有闌尾，食物進入可能會發炎
6. 纖維素不被人體分解，但多吃可以促進排便，減少便秘

---

本節改編童詩

大大蘋果咬一口

食道蠕動溜一溜

存到胃裡磨一磨

小腸分解又吸收

口水黏黏澱粉酶

慢慢咀嚼最美味

胃裡存放八寶粥

蛋白分解酸溜溜

肝分泌膽汁沒酶

乳化脂質不分解

胰液消化醣蛋脂

流到小腸萬事足

纖維渣渣難分解

小腸吸水乾癟癟

大腸裝屎有夠臭

糞便排出大腸頭

原詩
4.童詩：(摘自小學堂)
大大蘋果咬一口，食道滑梯溜一溜，溜到胃裡磨一磨， 腸子彎彎來吸收，渣渣排出營養留。